Bebidas Gastronomia

Harmonização Vinho e Fondue

Compartilhe

Harmonização Vinho e Fondue

Vinho e Fondue

Friozinho chegando então não poderíamos deixar de pensar num bom fondue com amigos.

Para quem está na dúvida do que beber, ai vão 4 dicas no alvo para você não errar na harmonização……

1 – Fondue de Queijo

Opte aqui por brancos mais encorpados como Chardonnays americanos ou argentinos que passaram em madeira. Fuja de vinhos brancos muito aromáticos como alguns Sauvignon Blanc ou Gewurztraminer.

2 – Fondue de Carne

O Fondue de carne terá uma série de opções. Sugiro pessoalmente que dentro destas hipóteses que estou passando você opte por aqueles que mais te encantam.

Malbec / Merlot / Cabernet Sauvignon

3 – Fondue Misto (Carne e Queijo)

Neste caso de misturar na mesa as duas opções onde as pessoas estarão comendo tudo junto eu iria com um bom Pinot Noir sem medo de ser feliz.

4 – Fondue de Chocolate

No final nada melhor do que um bom fondue de chocolate com um Vinho do Porto.

Lembre-se, todas as harmonizações são sempre uma tentativa de equilibrar os elementos da comida e do vinho, mas sempre entrarão no jogo preferências pessoais. A idéia principal é não deixar que um se sobressaia muito sobre o outro….

Veja nossas dicas para harmonizar vinhos e comida japonesa: clique aqui!

SQUAD Magazine
contato@squadmag.com.br
Somos um canal de conteúdo, que tem por objetivo reunir gente bacana, antenada e com sede de informação inteligente, rápida e de qualidade. Moda, lifestyle, gastronomia, saúde, viagens, vinhos, qualidade de vida e muitos outros assuntos vão estar por aqui.
Deixe seu comentário
Comente via facebook
1 Comentário
  1. BobbuBrowne    28 de abr de 2017 ás 19h07

    Hello! Cool post, amazing!!!

Voltar ao topo