Gastronomia

Conheça as diferenças entre tapioca e crepioca!

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diferenças entre tapioca e crepioca!

Conheça as diferenças entre tapioca e crepioca!

A tapioca é queridinha por ser fonte de fibras e dá saciedade. Como não tem glúten, pode ser consumida pelos intolerantes à lactose. A crepioca também apresenta essas características e virou o alimento sensação de quem malha. Mas por que a crepioca roubou o posto da tapioca? A gente explica as diferenças entre tapioca e crepioca e ensina receitas maravilhosas

O que é tapioca?

A tapioca é um alimento de origem indígena feita com amido de mandioca. Ela é vendida em supermercados e casas de produtos naturais em formato granulado. Para preparar, basta colocar essa massa em frigideira e deixa-la firme. Acrescente o recheio (salgado ou doce), feche e sirva. Para deixar a tapioca light, aposte nos seguintes recheios:

  • Ricota com frango desfiado;
  • Queijo cottage ou cream cheese light com peito de peru;
  • Ovo mexido com tomate e orégano;
  • Morango com banana e pasta de amendoim.

O que é crepioca?

A crepioca é o amido de mandioca com ovo ou leite. Usando um ou outro ingrediente faz a crepioca ser mais rica em proteínas. A crepioca também tem mais proteínas, ferro e potássio, sendo ótima para a formação e desenvolvimento muscular.

Quem usa Whey Protein pode colocar um pouco para turbinar. Para fazer a crepioca, basta misturar a massa de tapioca com ovo ou 50 ml leite e mexer bem. Leve a uma frigideira e doure dos dois lados até ficar parecida com um crepe. A seguir, coloque o recheio e feche. Confira sugestões de recheios de crepioca:

  • ¼ tomate picado, 2 colheres de milho e 4 colheres de sopa de frango;
  • Queijo cottage ou requeijão light com brócolis e atum;
  • Queijo cottage com rúcula, cenoura e tomate;
  • 2 morangos picados, 2 amoras picadas, 2 framboesas picadas e mel;
  • 1 banana, 2 morangos e 1 colher de pasta de amendoim.

Você conhecia as diferenças da tapioca e crepioca? Gostou das sugestões de recheio? Queremos sua opinião.

Fontes http://www.mundoboaforma.com.br/crepioca-fit-para-emagrecer-o-que-e-como-fazer-calorias-receitas-e-dicas/

http://www.nacaoverde.com.br/nacao-saudavel/crepioca-ou-tapioca-veja-a-diferenca-e-aprenda-a-receita/

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