Gastronomia

Receitas de molhos para salada e macarrão deliciosos e saudáveis!

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Receitas de molhos para salada e macarrão deliciosos e saudáveis!

Receitas de molhos para salada e macarrão deliciosos e saudáveis!

 

Os molhos dão vida as saladas e macarrão. O problema é que eles podem ser muito calóricos. Para ajudar você, trouxemos molhos para salada e macarrão saudáveis. E eles ainda são fáceis de fazer!

Molhos para salada

Molho shoyu com uvas-passas

Ingredientes

  • 1 colher de sobremesa de shoyu light;
  • 1 colher de sobremesa de uvas-passas;
  • ½ dente de alho;
  • 8 gotas de limão;
  • ½ dente de alho;
  • 1 colher de chá de cheiro-verde picado.

Doure o alho em uma frigideira. Adicione as uvas-passas e o shoyu e misture bem. Desligue o fogo, coloque os demais ingredientes e misture até incorporá-los.

Vinagre de frutas

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 xícara de café de cebolinha;
  • 1 xícara de café de salsinha;
  • 1 saquinho de polpa de qualquer fruta;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 gotas de adoçante;
  • 50 ml de água.

Bata o vinagre e o azeite no liquidificador. Acrescente os demais ingredientes e bata até obter um creme homogêneo.

Molhos para macarrão

Molho de tomate rápido de liquidificador

Ingredientes

  • 200 ml de água;
  • 2 tomates maduros grandes inteiros;
  • 1 dente de alho;
  • ½ cebola pequena;
  • 1 colher de sopa rasa de sal;
  • 1 colher de sopa de óleo;
  • 1 colher de sopa rasa de açúcar.

Bata tudo no liquidificador. Coloque em uma panela alta, cozinhe por 30 minutos com a panela um pouco tampada. Mexa um pouco e coloque 200 ml de água. Cozinhe sem tampa até formar um mingau.

Molho de tomate e berinjela

Ingredientes

  • 3 berinjelas;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 folhas de manjericão;
  • 2 folhas de louro;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 cebola picada;
  • 1 lata de tomate pelado;
  • 3 tomates italianos maduros e picados.

Cozinhe as berinjelas com sal. Refogue o alho, a cebola, a azeite e o louro com azeite. Junte os tomates. Bata os tomates pelados no liquidificador. Junte tudo, coloque sal e pimenta e cozinhe por 40 minutos. Acrescente a berinjela e o manjericão.

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Fontes http://www.mundoboaforma.com.br/12-receitas-de-molho-de-salada-com-poucas-calorias-e-deliciosos/

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/molho-de-tomate-e-berinjela-para-massas.htm

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